Restaurant Courtier

Neben der weiten Naturidylle und den luxuriösen historischen Gebäuden des WEISSENHAUS Private Nature Luxury Resort überzeugt das kulinarische Angebot. An erster Stelle steht hier natürlich das von zwei Michelin-Sternen überstrahlte Gourmetrestaurant Courtier in den Räumen von Schloss WEISSENHAUS – dem Herzstück des mondänen Ostsee-Resorts.

Chef am Herd und Gastgeber Christian Scharrer ist der kreative Kopf hinter dem Genusserlebnis. Seine Lehr- und Wanderjahre führten den gebürtigen Schwarzwälder quer durch die Sternegastronomie der Republik. Zu seinen prominenten Lehrmeistern zählen unter anderem Jörg Müller und Harald Wohlfahrt. Raffinierte Gerichte, handwerklich perfekt zubereitet und spannend präsentiert, das ist das Genussversprechen für einen unvergesslich genussvollen Abend im Courtier.

Nathalie Scharrer als charmante und versierte Gastgeberin begleitet die Gäste gemeinsam mit Sommelière Anne Tenschert durch diese erholsame Auszeit vom Alltag.