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Neu auf HIDEAWAYS HOTELS

Die neuesten Hotels auf HIDEAWAYS

Schmiedgut

  Österreich | Steiermark | Bad Aussee

Dieser Ort ist der geografische Mittelpunkt Österreichs. Für Barbara und Bernhard Gröhs ist er eines der schönsten Fleckchen Erde: Bad Aussee in der Steiermark. Hier schufen sie für Menschen, die wie sie selbst Natur, Individualität und Privatsphäre schätzen, aus einem alten Bauernhofanwesen ein einzigartiges Urlaubsdomizil.

BEIM HOCHFILZER - HOTEL & PREMIUM-CHALETS

  Österreich | Tirol | Kufstein | Söll

Dieses wunderschöne Hideaway inmitten der Berglandschaft des Wilden Kaisers ist ein Genuss für alle Sinne. Heidi und Helmut Hochfilzer begeistern mit persönlicher Herzlichkeit, zauberhaften Zimmern, exklusiven Chalets und der phantastischen Küche des Hausherrn.

THE TABLE - Deutschland - Hamburg

  HIDEAWAYS GOURMET | Hamburg

Dieser Mann zählt zu den Besten seiner Zunft, ein Kosmopolit mit Heimatliebe, geerdeter Familienvater und erfolgreicher Gastgeber im kulinarischen Luxussegment: Kevin Fehling! Drei Michelin-Sterne leuchten über seinem Restaurant „The Table“ in der Hamburger HafenCity – ein Mekka für internationale Feinschmecker, eine Erfolgsstory, die im niedersächsischen Delmenhorst begann.

Alpine Hideaway ZILLERTALERHOF

  Österreich | Tirol | Zillertal | Mayrhofen

Wo internationales Design und alpine Elemente eine perfekte Symbiose eingehen, wo sich Sardinen mit Champagner ein köstliches Match liefern und der Gault&Millau dieses Hideaway als eines der „besten Designhotels“ Österreichs auszeichnet, dort ist die Heimat von Katharina und Franz-Josef Perauer. Im Herzen von Mayrhofen haben die weltoffenen Gastgeber (Gault&Millau Hoteliers des Jahres 2021) aus einem traditionsreichen Familienhotel ihr Vier-Sterne-Superior Alpine Hideaway ZILLERTALERHOF gemacht.

Hofstube Deimann im Hotel Deimann

  HIDEAWAYS GOURMET | Schmallenberg

Dass Essen und Trinken Leib und Seele zusammenhält ist für Hoteliersfamilie Deimann nicht nur ein schöner Spruch, sondern eine wahre Lebensweisheit, die sich insbesondere in ihrem Gourmetrestaurant zeigt. „Puristisch, modern-französisch und produktverbunden“ - so beschreibt Spitzenkoch Felix Weber seinen Küchenstil dort.

Caste FineDining

  HIDEAWAYS GOURMET | Dorf Tirol bei Meran

Seit Juni 2021 erstrahlt das Hotel Castel in neuem Glanz. Über die Jahre hat das Südtiroler Luxusdomizil in allen Bereichen zahlreiche hochkarätige Auszeichnungen erhalten. Die wohl sinnenfreudigste gebührt der Küche und dem Meister am Herd, Gerhard Wieser. Sein kulinarisches Schaffen ist geprägt von der Liebe zu den Produkten sowie dem konsequenten Streben nach optimaler Qualität.

Söl’ring Hof

  HIDEAWAYS GOURMET | Rantum / Sylt

Im Söl’ring Hof, im 2-Sterne Restaurant in Rantum, genießen Sie ein spannendes Menü, nach allen Regeln und Fertigkeiten der Haute Cuisine zubereitet. Ein akribisches Küchen-Genie an den Töpfen und eine temperamentvolle Ausnahme-Sommelière agieren zusammen als Restaurantleitung.

Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof

  HIDEAWAYS GOURMET | München

Innen und außen gehört der Bayerische Hof in München zu Deutschlands bedeutendsten Hotels. Demzufolge spielt das legendäre Traditionshaus auch in der Champions League der besten Genuss-Locations auf höchstem Niveau mit. Genau der passende Rahmen für den neuen Chef de Cuisine Anton Gschwendtner, der seit Mitte August im Drei-Sterne-Restaurant Atelier als Nachfolger von Jan Hartwig an den Start gegangen ist.

Tantris Maison Culinaire

  HIDEAWAYS GOURMET | München

Nach zehnmonatiger Renovierungsphase öffnete Deutschlands wegweisende kulinarische Institution im Oktober 2021 als Tantris Maison Culinaire. Unter einem Dach vereinen sich nun das Menü-Restaurant Tantris unter Leitung von Chef de Cuisine Benjamin Chmura, das À-la-carte-Restaurant Tantris DNA mit Küchenchefin Virginie Protat, sowie die Bar Tantris.

Restaurant Courtier

  HIDEAWAYS GOURMET | Weissenhaus

Eines der wichtigsten Güter, neben der weiten Naturidylle und den luxuriösen historischen Gebäuden des Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer, ist das kulinarische Angebot. An erster Stelle steht hier natürlich das von zwei Michelin Sternen überstrahlte Gourmetrestaurant Courtier in den Räumen von Schloss Weissenhaus – dem Herzstück des mondänen Ostsee-Resorts.


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